In de wereld van het bakken ligt een specifieke set regels en normen. Deze bekendste norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te waarborgen. Deze norm is geformuleerd door experts in het vak en bevat detailleerde voorschriften over ingrediënten, bereiding en vormgeving. De Bakkerijnorm Omvat Vo